Marchés du monde | |
IndonésieLes petites îles d'Indonésie aux noms étranges...Roti, Sumba, Sumbawa, Komodo, Lombok...
Des bateaux de bois remontés sur la plage, des petits ports de pêcheurs, des villages où l'on parle encore du dernier marin étranger, passé il y a 5 ans et où la seule communication avec le monde est un ferry bi-mensuel (ou presque).  Ici l'on retrouve l'essence du marché: les producteurs venus vendre leur récolte, en petites quantités; celles qu'ils n'utilisent pas pour leur subsistance.
Les saisons rythment les arrivages: mangues en novembre, letchi en mai...et tout le temps, ananas, poisson... Le seul aliment qui n'est pas élevé ou cultivé sur place, c'est le riz: avec une seule récolte par an, les rizières n'arrivent pas à satisfaire aux besoins quotidiens de la pléthorique population locale: 3 repas de riz par jour. Le riz doit donc venir de régions de l'Indonésie qui font deux récoltes par an et il doit passer par un processus de "blanchiment", qui malheureusement lui fait perdre l'essentiel de ses valeurs nutritives.  Etalage appétissant et maraichers avenants Les dames des villages alentours sont venues vendre les "herbes" cueillies aux abords des rizières En France nous distinguons tout au plus 3 qualités de riz. Ici, il y en a au moins 10!!! Poissons séchés Vanneries; chapeaux, paniers et passoires Et même des livres!Ajouter un commentaire { Page précédente } { Page 8 sur 16 } { Page suivante } |
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