Marchés du monde

Pour le voyageur en Thailande, la question "où manger ce soir" ne se pose pas: il y a des marchés de nuit!
Dans toutes les villes et jusqu'au plus petit village, il y a un tel lieu; une place, une rue, encombré d'étalages de nourriture, de barbecues, de petites baraques où l'on peut manger et boire de la bière en regardant la TV ou un spectacle.
A partir de 17 ou 18h du soir, c'est là que se déroule la vie sociale; on marche en grignotant une brochette ou on se retrouve entre amis autour d'une grande tablée où s'entrechoquent les bouteilles de bières.
Ici on peut tester tous les goût odeurs et couleurs de Thailande...pour quelques sous, on peut s'initier à la cuisine thailandaise, avec ces variations régionales et ses spécialités épicées.

Commençons sainement par des petits légumes vapeur...les thailandais ont l'art de la disposition et de la mise en scène des aliments même les plus simples!

Si l'achat de ces brochettes vous réchauffe le coeur, grâce aux sourires de ces petits marchands...il vous réchauffera aussi l'estomac, grâce à la boulette de piment qui les fourre!!!

Brochettes de fruits de mer et de calamars, frites à la demande

Salades et plats de nouilles variés

Encore des brochettes: oeufs, tofu ou viande...ainsi que d'autres matières non identifiées, mais très savoureuses!!!

Et pour le dessert? fruits exotiques préparés et emballés avec art?

Petits gateaux de gélatine et de pate de riz...roboratifs?

Non! Je préfère aller voir le facétieux fabriquant de crèpes thailandaises pour essayer d'enfin le convaincre d'échanger sa recette contre ma recette de crêpes bretonnes!!! ;-)

Thailande, marchés de nuit

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